Ingredienti per 12 palline
2uova
200g farina
50g amido
200g zucchero
200g carote tritate finemente
100g olio id semi
1 bustina di lievito
zucchero a velo
Procedimento:
Sbucciare e tagliare le carote molto sottili ,montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere un po' alla volta la farina, l'amido, l'olio, mescolando con un cucchiaio di legno. Infine aggiungere le carote  e il lievito.
Mettere il composto in 12 pirottini di carta, e infornare a 180° per circa 40 minuti quando e pronta tiratela fuori fatela raffredda un pochino e farcitela a vostro piacimento (vi consiglio una bella spolverata di zucchero a velo)

Crostata di pere e cioccolato

Ingredienti per la pasta frolla

400 gr di farina bianca 00
200 gr di zucchero
200 gr di burro morbido
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
3 rossi d’uovo
1 uovo intero

Ingredienti per la crema

2 tuorli d’uovo
4 cucchiai di zucchero
150 gr di cioccolato fondente
1 quarto di panna per dolci fresca
3 pere abate
1 tortiera da crostata

Preparazione
Impastare la farina, lo zucchero, le uova, il burro morbido e il lievito velocemente con le mani. Formare una bella massa omogenea da mettere in frigorifero coperta da una canovaccio per almeno mezz’ora.
Preparare nel frattempo la crema, con due rossi di uovo e 4 cucchiai di zucchero. Lavorare bene e aggiungere la panna, poi mettere tutto sul fuoco moderato mescolando sempre come un budino.
Quando sarà quasi in ebollizione, aggiungere il cioccolato a pezzetti e lasciar sciogliere sempre mescolando. Togliere quindi la pasta frolla dal frigorifero e tagliarnr due terzi per il fondo e un terzo per coprire la torta. Stendeterla con un mattarello direttamente su carta da forno così da non rompere la pasta.
Metteterla nella tortiera e bucare leggermente la pasta con una forchetta. Aggiungere le pere disponendole a raggiera e fare attenzione a coprire bene il fondo.
Aggiungere la crema al cioccolato e coprire con la restante pasta sempre stesa con il mattarello su carta da forno. Chiudere bene i bordi e bagnarla con un po’ di latte. Infornate quindi a 200° per circa un ora.

PER 6 PERSONE
INGREDIENTI PER IL PANDISPAGNA
3 UOVA
200gr di farina 00
200gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
mezzo bicchiere di olio di semi
PER LA FARCITURA
2 confezioni di cioccolatini raffaello da 4
200gr di cioccolato bianco
1 confezione di latte di cocco
1 bicchiere e mezzo di baileys
200ml di panna da montare
150gr di cocco grattuggiato 
PREPARAZIONE
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio di semi, poi il lievito e in fine la farina un po' per volta. Amalgamare il tutto con un frustino e versare il contenuto in una tortiera da forno.
Infornare a 180° per 30 minuti.
Una volta che il pandispagna si è raffreddato dividerlo in due parti orizzontalmente, bagnarlo con latte di cocco e baileys.
Sciogliere il cioccolato bianco in un pentolino e ricoprire la base del pandispagna con il cioccolato,  qualche raffaello sbriciolato e un po' di panna montata in precedenza .Coprire la base con l'altra metà del pandispagna.
Ricoprire tutta la superfice della torta con la panna montata, il cocco grattuggiato e i raffaello rimanenti a vostro piacimento. Se volete potete dare alla torta una forma a cuore tagliando il pandispagna prima di farcirlo.

Cheesecake con confettura di mirtilli

Ingredienti per 10 persone
180gr di biscotti tipo digestive
70gr di burro
330gr di formaggio cremoso
200gr di panna per dolci
2 uova
130gr di zucchero
marmellata di mirtillo o confettura che preferite
Preparazione
Procedimento per la base: Sbriciolate i biscotti e unite il burro fuso (a fuoco lentissimo) e la cannella. Compattate il tutto sulla base di una tortiera con apertura a cerniera rivestita di carta da forno e mettete in frigorifero.

Procedimento per la farcia: Amalgamate il philadelphia e la panna. Aggiungete lo zucchero e infine le uova. Ponete il composto sulla base di biscotti e cuocete per 1 ora circa a 160° lasciando la torta nel forno spento per almeno 1 altra ora.

Una volta raffradata toglietela dallo stampo e ricopritela con la marmella.
(presa da repubblica.it)
                                                                                                                

Intro

Da oggi abbiamo deciso di inserire nel nostro blog un'arte che noi italiani siamo al primo posto L'arte della cucina .Essendo molto golaso inizierò dalla fine,o meglio, io inseriro solo dolci, e tutte le persone che vogliono pertecipare a questo ricettario web mi manderanno le loro ricette,anche sperimentate da loro e le inserirò con il vostro nome.Vi aspetto e buon appetito